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杭州:迎亚运 品鲜味

点击次数:  更新时间:2021-07-23 15:17 来源:网络整理
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央广网杭州6月18日动静(记者曹文君)6月18日,杭州市西湖区举行“迎亚运、品鲜味”寻味村子美食美景勾当。清汤鱼圆、龙井问茶、东坡鸡、上泗隧道鲜、湖埠乌龙蛋……每一道菜都具有杭城风味、西湖风情,让人垂涎欲滴、大饱眼福。西湖11个街道选送的102道美食好菜成为名副其实的“西湖百家宴”。

杭州:迎亚运 品美味

“乾隆御膳鸭”得到金奖(央广网发 曹文君摄)

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“灵山三宝”得到金奖(央广网发 西湖区提供)

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评委现场对所有参赛菜肴打分(央广网发 曹文君摄)

据相识,西湖区300多平方公里内,有三墩粉皮、蒋村方柿、双浦鱼鲜等浩瀚特产。这些处所特产,在厨师们手下化做“龙井虾仁”“蒋村鱼圆”“灵山三宝”等一道道特色好菜,既有味觉也有视觉,向亚运宾客揭示出西湖人文的奇特韵味。本次角逐的评委暗示:“我们此次评选着重看菜肴是否足够揭示杭州处所特色。菜肴需要接地气,能把普通的原质料做出特色来就是好的菜品。”

本次大赛最终决出西湖区金牌菜肴、银牌菜肴各10道,以及种种创意菜80道余道,所有的菜肴将推荐给杭州亚组委作为杭州亚运会的迎宾菜。返回搜狐,查察更多

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